وسام فرنسي برتبة فارس للشيف اللبناني آلان جعام

مريانا أمين – باريس

سلّم ممثل الجمهورية الفرنسية، سفير المطبخ الفرنسي والرئيس السابق لمطابخ قصر الاليزية ” Guillaume Gomez” وسام فارس للشيف اللبناني Alain Geaam “آلان جعام” خلال مراسم تمثّل خلالها الرابط الفعال ما بين المطبخ الفرنسي والزراعة.

“آلان” الذي ولد في ليبيريا عام 1974 من أصل لبناني ومن منطقة سير الضنية الطرابلسية. من أب يملك محال للبقالة وأم ربة منزل وطاهية بارعة منحته بدورها هذا الشغف.

عاش آلان فترة في لبنان ثم توجّه للعيش في فرنسا حيث واجه تحديات كبيرة خلال فترة وصوله إلى باريس ككل مغترب هاجر إلى بلاد الاغتراب، مادية كانت أو معنوية ولغوية لكنه أصرّ على تحقيق حلمه، فتحوّل من غاسل للاطباق في احدى المطاعم الباريسية إلى طاهي، وبعدها إلى شيف محترف، إلى أن حصل على “نجمة دليل ميشلان” وهو إنجاز فريد يحصل عليه طاه من لبنان لأول مرة عام 2018.

واليوم يتَوّج ويُكلل بوسام “فارس” تقديرا لعطاءاته وجهوده في مجال فنون الطهي العالمي ليثبت اللبناني للعالم أجمع أنه يستطيع أن يصنع من الفقر غنى، ومن العذابات نجاحات، بفضل صبره ومثابرته واصراره للوصول إلى أعلى المراتب بجميع الميادين خاصة في بلاد الاغتراب.